LA CROISSANTERIE

La Croissanterie, est un leader de la restauration rapide française, proposant des produits de qualité à prix abordables. Avec près de 300 restaurants dans 10 pays, son concept adaptable et son évolution constante lui ont valu des partenariats stratégiques et des prix d'excellence.

La Croissanterie en quelques mots 

Créée en 1977, La Croissanterie est l'initiateur de la restauration rapide à la française. La Croissanterie, enseigne généraliste et moderne propose une offre large à consommer sur place ou à emporter, couvrant chaque moment de consommation au cours de la journée : viennoiseries, sandwichs, salades, pâtisseries, boissons chaudes et froides etc. 

Le concept, récemment rénové, s’articule autour de 3 points clés : 

• Plaisir & accessibilité : Produits savoureux et de qualité à prix accessibles
• Innovation: Renouvellement de la carte à chaque nouvelle saison. 
• Concept architectural tendance : Design moderne, ambiance chaleureuse, confortable et contemporaine. 

La Croissanterie propose un concept clé en main facilement opérable, pouvant s’implanter sur des emplacements de 20 à 250m2, aussi bien en centre commercial qu’en centre-ville ou en Travel Retail. 

Notre réseau c’est aujourd’hui près de 300 restaurants dans 10 pays ! Sénégal, Congo, Maroc, Cameroun, Mali, Gabon, Côte d’Ivoire, Guinée, Arabie Saoudite, France métropolitaine et ses territoires d’outre-mer. 

La marque accélère actuellement son développement en France et à l’international comme dans toute l’Afrique, rejoignez l’aventure ! 

Histoire  

La Croissanterie a su évoluer avec son temps. Créée en 1977, elle développe et enrichit son offre dans les années 80-90 avec des innovations désormais iconiques pour la marque, Pain au Chocolat à doubles barres, Croissant aux Amandes, Paninis etc.

Elle poursuit sa croissance depuis les années 2000, tout en collant aux tendances de consommation des clients, la marque s’entoure des meilleurs chefs et professionnels pour proposer toujours plus d’innovations culinaires. Cela permet à l’enseigne de remporter différentes récompenses (Meilleure Chaîne de Magasins en 2024 et Meilleure Sandwicherie de l’année en 2023 pour la 5ieme fois).

En parallèle, la marque va développer ses liens avec le continent africain en ouvrant ses premiers restaurants en partenariat avec Total au Sénégal, au Congo, au Cameroun, au Gabon, en Côte d’Ivoire, au Mali, en Guinée Conakry, et au Maroc.

En 2019, le Groupe Delineo est créé. Il regroupe désormais 3 marques Maison Pradier, Roberta Caffè et La Croissanterie, faisant du groupe une plateforme de marques incontournable de la restauration rapide.  Depuis 2020, La Croissanterie continue son développement, en renforçant son savoir-faire et sa transmission. La Croissanterie s’adapte et renforce ses procédures pour assurer qualité et hygiène dans ses magasins. Changement de PDG, d’identité visuelle et expansion à l’international grâce au groupe franchiseur Delineo International sont autant de facteurs dynamisant pour la marque, lui permettant d’être toujours tendance même après 45 ans d’existence. 

Services supports        

Avec le Groupe Delineo, vous bénéficiez de tous les services d’un grand Groupe : Service informatique, Projets et Travaux, Opérations, Marketing, R&D, Achats, Développement… Ces derniers vous accompagnent de la conception de votre projet au suivi de votre restaurant une fois ouvert. 

• Assistance tout au long du projet : 

La Croissanterie vous assure une formation pré-ouverture ainsi qu'une assistance complète tout au long de la préparation de votre ouverture que ce soit pour l'analyse de votre projet, la validation de l’emplacement, l'élaboration du dossier d'implantation ou l'assistance technique lors de l'aménagement du point de vente.  Cette assistance se poursuit pour l’ouverture, où nos équipes opérationnelles vous accompagnent pour l’organisation du restaurant ainsi que tous les détails techniques. Cet accompagnement se poursuit tout au long de votre projet grâce aux visites régulières de nos équipes et à la mise à disposition continue de notre savoir-faire. 

• Expertise Marketing et R&D : 

Nos deux services conçoivent un plan d’action annuel afin d’innover sur les recettes et ce avec les meilleurs produits. C’est une vingtaine de nouvelles recettes en plus que vous allez pouvoir proposer chaque année. 

Notre équipe marketing prévoit de nombreuses actions promotionnelles, jeux concours, campagnes événementielles etc. afin de dynamiser vos ventes et l’attractivité de la marque.

Ces actions marketing sont adaptées aux pays et aux types d’implantations des restaurants. 

• Réseau : 

France :  

• 32 filiales
• 199 franchises

Afrique et Moyen-Orient : 

• 54 franchises

Avez-vous le profil pour nous rejoindre ? 

• Vous vous engagerez sur un développement multi sites (minimum 3). 
• Structure opérationnelle : Capacité à développer et manager un réseau de plusieurs restaurants.
• Capacité financière.
• En ligne avec les valeurs et la vision du Groupe Delineo, des marques, des produits et du service client. 

Quelques chiffres 

• Droit d’entrée : €30,000  par unité
• Redevances : 6% 
• Communication : Redevance Marketing (0,5%) + 1,5% à investir en communication locale.
• Apport personnel minimum : €150,000 

Avertissements financiers

1. Le montant requis pour votre apport personnel et celui de l'investissement total peuvent varier selon plusieurs critères, tels que le pays, le prix des locaux, leur superficie, etc. Le chiffre indiqué dans la colonne de droite est parfois 0 ou 1 lorsque l’investissement minimum dépend fortement de ces critères.
2. La franchise réduit considérablement les risques pour l’entrepreneur, mais elle ne constitue pas une assurance tous risques. Les informations publiées sur cette page sont fournies par le franchiseur sous sa responsabilité. N’oubliez pas de lui poser des questions, de parler avec des franchisés existants, et de vérifier que vous disposez de toutes les informations exactes nécessaires à votre décision. Consultez notre sélection d’experts en franchise dans la section Ressources / Experts en franchise. Suivez également nos formations en franchise, disponibles dans la rubrique Ressources / Expositions et événements de la franchise.